Visite du domaine Bertrand Bergé

Visite du domaine Bertrand Bergé

Les élèves de 3° groupe 1, ont effectué une visite au domaine Bertrand Bergé le vendredi 25 septembre à Paziols dans l’Aude.

Ils ont pu découvrir la réception du raisin dans la cave et observer le tri, avant la vinification.

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Ils ont pu découvrir également la fabrication du vin étape par étape: récolte, tri, vinification, pressurage, vieillissement, embouteillage, étiquetage. Cette visite amorce le « projet vigne » de l’établissement.

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